Tras estar desaparecida, algo más de una semana, regreso con una receta típica de almuerzos de domingo. Un plato fácil, y despreocupado, ideal para aprovechar las mañanas de domingo haciendo lo que más nos guste.
INGREDIENTES
2 muslos de pollo completos
1 cabeza de ajos
1 tomate
1 limón
Sal
Aceite
2 o 3 patatas
ELABORACIÓN
En una bandeja apta para el horno, pondremos los muslos de pollo sazonados. Añadiremos los dientes de ajo sin pelar y el tomate lavado pero entero. Por último, impregnaremos el pollo con el jugo del limón, y rociaremos con un poco de aceite de oliva.
Hornearemos a 180º hasta que se haga bien. Voltearemos el pollo a mitad de la cocción para que se dore por ambas caras.
Cuando el pollo esté casi listo, pelaremos y cortaremos las patatas en dados. Las freiremos en una sartén con aceite, y las pasaremos a la fuente con el pollo. Hornearemos unos minutos más para que se impregnen del jugo que ha soltado el pollo.
PRESENTACIÓN
Serviremos el muslo de pollo acompañado de unas patatas y el tomate asado si se desea, todo regado con parte del jugo que ha soltado el asado.
CONSEJOS Y CURIOSIDADES
Si se desea, se pueden añadir unas hiervas provenzales, como romero o tomillo.
DIFICULTAD
Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA
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| The News I'm in love with the wrong girl |
Y que mejor banda sonora para un domingo, que el adelanto de mis amigos sevillanos The News.
