miércoles, 4 de mayo de 2011

Salsa agridulce

INGREDIENTES
8 cucharadas de vinagre de arroz o de sidra
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de salsa de soja clara
4 ó 6 cucharadas de ketchup

ELABORACIÓN
Se colocan todos los ingredientes en un cazo al fuego y dejamos que la mezcla reduzca y espese. Si se desea se le puede añadir un poco de maizena para que espese más.

PRESENTACIÓN
Servir en un cuenco como acompañamiento de los rollitos de primavera o de cualquier otra receta oriental.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES
Se puede realizar una salsa agridulce simple, con una reducción de vinagre y azúcar.

DIFICULTAD


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