tag:blogger.com,1999:blog-16230370461119972682024-03-13T11:31:10.321+01:00No solo de dulces vive el hombreManuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.comBlogger65125tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-70859792169673981502012-06-17T18:55:00.000+02:002012-06-17T18:57:41.979+02:00Historias de red velvets y otros cupcakes...<div style="text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-104WX4bSwtw/T94Ku6mMpfI/AAAAAAAAAWs/OflbNU1SmS0/s1600/cajita.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="175" src="http://2.bp.blogspot.com/-104WX4bSwtw/T94Ku6mMpfI/AAAAAAAAAWs/OflbNU1SmS0/s200/cajita.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Llevo obsesionada con conseguir un red velvet perfecto siglos. Y la verdad es que siempre me aterrorizaba la idea de prepararlos, por miedo a que quedaran mal. Preparar un clásico de la repostería nunca es fácil, está el listón muy pero que muy alto. Pero bueno, hoy estaba inspirada, y con los ingredientes necesarios en la despensa, así que decidí preparar la receta para recompensar a la persona que me ha regalado esas capsulitas en forma de corazón :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mis pinitos con la dichosa receta fueron justo hace un año, y a pesar de que el resultado no fue malo del todo, no me terminaban de enamorar. Un año más tarde, muchos cupcakes horneados a mis espaldas y muchas horas de manga pastelera después, este es el resultado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quizás las capsulas coloridas no son las que más bonitas quedan para esta receta, pero mayo ha sido un mes de hornear y hornear, y he agotado las existencias de las cápsulas blancas de usar y tirar jejejje.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-v2-TGQkSmWg/T94Ko3jOjoI/AAAAAAAAAWk/QQDoOP4LEDY/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="http://3.bp.blogspot.com/-v2-TGQkSmWg/T94Ko3jOjoI/AAAAAAAAAWk/QQDoOP4LEDY/s320/5.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y bueno, me preguntareis por <a href="http://www.objetivocupcake.com/2012/02/menos-innovadora-imposible-mini.html" target="_blank">la receta</a>, pues bien, como no podía ser de otra manera, he preparado estos cupcakes con ayuda de Alma, blog al que acudo cada vez que tengo antojo de cupcakes. Gracias, contigo es más fácil conseguir el <a href="http://www.objetivocupcake.com/" target="_blank">cupcake perfecto</a>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-l1batY-hqoo/T94MUCJGHuI/AAAAAAAAAW0/sM9I4zk30nw/s1600/PICT0008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-l1batY-hqoo/T94MUCJGHuI/AAAAAAAAAW0/sM9I4zk30nw/s320/PICT0008.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3-heLs1vc2M/T94KZBa8BCI/AAAAAAAAAWc/8losijRpyyc/s1600/PICT0009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-3-heLs1vc2M/T94KZBa8BCI/AAAAAAAAAWc/8losijRpyyc/s320/PICT0009.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y para finalizar, fotito de los cupcakes que preparé en el curso que os comenté en la anterior entrada. Ideales para amantes del mar, de las flores, de barrio sésamo y hasta del esférico :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yXFNDWshdAE/T94KKGLwXeI/AAAAAAAAAWU/CsHgNA_gBCI/s1600/cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-yXFNDWshdAE/T94KKGLwXeI/AAAAAAAAAWU/CsHgNA_gBCI/s320/cupcakes.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-10033862209355448722012-06-12T12:51:00.001+02:002012-06-12T12:51:35.853+02:00Pescado en papillote con panaché de verduras<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mis exámenes están llegando a su fin, y por fin podré dedicar más tiempo a cocinar, investigar y escribir recetitas en el blog. Todo este tiempo de encierro bibliotecario y privación de ocio, parece que está dando resultado, así que no me puedo quejar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y como premio a todo ese esfuerzo, mañana me voy a realizar un curso de decoración de cupcakes. A pesar de que yo siempre fui muy autodidacta, nunca está de más una ayudita profesional, y gracias a alguien que me quiere mucho, voy a poder aprender más. Ya veréis el resultado final de pasar la tarde entre azúcares y mangas pasteleras.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ahora, una recetita muy fácil:</span><br />
<div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pescado + verduras + cocina al vapor = sano y saludable 100%</span></div></div><div style="text-align: left;"><b style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rodajas de merluza, salmón, atún, lubina,… (al gusto)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Verduras de temporada (incluso fruta)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zumo de limón o vino (opcional)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hierbas aromáticas: perejil, tomillo fresco, albahaca, orégano, eneldo, salvia…</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta blanca</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;"><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para hacer el papillote:<o:p></o:p></span></u></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Papel sulfurizado</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">Papel de aluminio</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El termino papillote, no es más que una cocción al vapor, y se suele emplear para preparar pescados y verduras, ya que tienen una cocción pequeña. Lo más importante en el papillote, es envolver bien los alimentos para que quede hermético. Así los alimentos se cocinarán en su propio vapor.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para preparar nuestro papillote, en primer lugar, pelaremos, lavaremos y cortaremos en juliana fina todas nuestras verduras. Es importante jugar con los colores para que luego nos quede un plato bonito. En nuestro caso, hemos usado pimiento rojo y verde, un poco de cebolleta y puerro, zanahoria y unos arbolitos de coliflor. Si añadimos unas rodajitas de tomate, esto aportará más jugosidad al plato.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro lado, limpiaremos el pescado de espinas y piel, ya que cuanto más limpio de impurezas esté, mejor podremos degustar nuestro plato.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Finalmente, montaremos el papillote. Para ello colocaremos una hoja de papel sulfurizado, y empezaremos a colocar las verduritas, haciendo una cama para el pescado. <a href="http://2.bp.blogspot.com/-z75invyxWuU/T9cWe8oj8II/AAAAAAAAAV0/AqnQF1b_YUA/s1600/salmon1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="148" src="http://2.bp.blogspot.com/-z75invyxWuU/T9cWe8oj8II/AAAAAAAAAV0/AqnQF1b_YUA/s200/salmon1.jpg" width="200" /></a>Añadiremos unos granitos de sal, y colocaremos el pescado salpimentado. Colocaremos las hierbas aromáticas, rociaremos con un poco de aceite (y limón o vino si se desea), y cerraremos haciendo un paquetito lo más hermético posible. Si queremos que el papel sulfurizado no se queme demasiado, podremos envolver nuestro papillote en papel de aluminio, pero no es necesario.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hornearemos a 180 –200 grados, durante unos 15 o 20 minutos aproximadamente a partir de que el papillote se infle.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;"></div><div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 6pt;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">PRESENTACIÓN:<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Retiraremos las ramitas de hierbas aromáticas, colocaremos en un plato las verduritas y sobre ellas el pescado. Rociaremos el plato con el jugo que ha quedado en el papel.</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-2CC_xB2MWs0/T9cWV--EQiI/AAAAAAAAAVs/myIRr9LY-uU/s1600/salmon4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="http://4.bp.blogspot.com/-2CC_xB2MWs0/T9cWV--EQiI/AAAAAAAAAVs/myIRr9LY-uU/s320/salmon4.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;"></div><div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 6pt;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">CONSEJOS Y CURIOSIDADES:<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si la piel del pescado usado es bastante gruesa, como es el caso del salmón, podremos preparar un crujiente de salmón para decorar el plato y darle un contraste de texturas. Para ello pondremos la piel sobre un papel sulfurizado y la pondremos en una plancha a temperatura alta. La dejaremos tostar, y cuando se enfríe, endurecerá. Después bastará con que cortemos tiritas o triangulitos y los coloquemos sobre el plato antes de servir.</span></div><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></b></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></span></span></span></div></div></div></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</span></b></span></span></span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://open.spotify.com/album/6SdHS9gaHVx6zI6m3SFlaP" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--s7J4FWtDu0/T9ca3ut4IjI/AAAAAAAAAWI/g_SrBq1gtec/s1600/Citizens-Here-We-Are-Signed.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Citizens!<br />
Here we are (2012)</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><br />
</span></b></span></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div><br class="Apple-interchange-newline" /></div>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-52781596962082398472012-04-03T11:02:00.000+02:002012-04-03T11:07:44.872+02:00Córdoba, el Valle de los Pedroches y algunas de sus maravillas + Solomillo Wellington<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En casa, siempre hemos sentido cierta vinculación con Córdoba. Esto se debe en gran parte a tener un trocito de nuestra familia allí, pero también porque es una ciudad encantadora. La comarca del Valle de los Pedroches se extiende por el norte de la provincia limitando con Badajoz y Ciudad Real, y en ella se encuentra Pozoblanco, sede de la emblemática empresa COVAP.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hace unos días, me puse a navegar por su web, y descubrí que tenía una visión equivocada de esta cooperativa andaluza. En mi mente cuando escucho COVAP, automáticamente aparece el brick de leche con la imagen de esa simpática vaquita verde que me ponía mi abuela para merendar (si, ella compraba leche desnatada jeje). Para mi sorpresa, la variedad de productos que ofrecen al mercado es mucho mayor, y no se centra exclusivamente en los lácteos y sus derivados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como buena andaluza, me propongo ayudar a difundir la marca y sus muchas maravillas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Al situarse en pleno corazón de Sierra Morena, los cerditos tienen el privilegio de alimentarse de las abundantes bellotas que producen las encinas que se encuentran en los más de 3.500 km2 que abarcan la comarca. Esto los convierte en unos cerditos número 1 por lo que si quieres <a href="http://tienda.covap.es/index.php?route=product/category&path=37" target="_blank">comprar ibéricos</a>, no encuentro mejor opción. Ya se trate de <a href="http://tienda.covap.es/index.php?route=product/product&path=37_44&product_id=101" target="_blank">paleta de bellota</a> o <a href="http://tienda.covap.es/index.php?route=product/product&path=37_44&product_id=99" target="_blank">jamón de recebo</a>, conquistareis vuestros paladares y los de los que os rodean. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y para aprovechar los productos que nos brindan, una receta a la altura...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9OTPloXdh9k/T3q51jYG0PI/AAAAAAAAAVM/LeVLZ0ki9RY/s1600/13.servir+acompa%C3%B1ado+de+la+salsa+de+mostaza.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-9OTPloXdh9k/T3q51jYG0PI/AAAAAAAAAVM/LeVLZ0ki9RY/s320/13.servir+acompa%C3%B1ado+de+la+salsa+de+mostaza.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lámina de hojaldre</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 solomillo de cerdo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Champiñones</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Paté Ibérico</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jamón</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 huevo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal, Pimienta y aceite</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar salpimentamos el solomillo y lo marcamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando pierda el color rojizo, lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A continuación, lavaremos los champiñones para quitarles la posible tierrecita que puedan traer, y los laminaremos. Los salteamos en la misma sartén con un poco de sal y pimienta. Cuando estén listos, los dejaremos enfriar en un colador para que se escurran bien.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es el momento de poner a calentar el horno! 190º-200º aproximadamente.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando el solomillo y los champis estén fríos, es la hora de montar el rollo. Para ello, estiraremos el hojaldre sobre la encimera, y untaremos el paté en la mitad de la lámina.</span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XE8l8HW8Zag/T3q6KYI4xgI/AAAAAAAAAVk/LF6zoYG36aE/s1600/5.colocar+los+champi%C3%B1ones.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/-XE8l8HW8Zag/T3q6KYI4xgI/AAAAAAAAAVk/LF6zoYG36aE/s200/5.colocar+los+champi%C3%B1ones.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Continuaremos poniendo los champiñones sobre el paté, y el solomillo "envuelto" en las lonchas de jamón en último lugar. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cerraremos el rollo de hojaldre, y decoraremos con los recortes que nos hayan sobrado. Pincharemos con un tenedor para que no se infle demasiado, y pincelaremos con huevo batido para que quede doradito.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Horneamos entre 18 y 20 minutos, o hasta que veamos que el hojaldre está listo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-toTtcyIgnmg/T3q585NfbSI/AAAAAAAAAVU/jPuoQdz40ms/s1600/12.cortar+en+rodajas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-toTtcyIgnmg/T3q585NfbSI/AAAAAAAAAVU/jPuoQdz40ms/s320/12.cortar+en+rodajas.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dejar enfriar el rollo para poder cortarlo bien. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servir una rodaja del mismo acompañado de una guarnición de manzanas glaseadas y un poco de salsa de mostaza a la antigua. (veremos la receta un poco más adelante)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DGWUL9XWXnI/T3q6DT7M-FI/AAAAAAAAAVc/mV0F67Ccq68/s1600/14.servir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-DGWUL9XWXnI/T3q6DT7M-FI/AAAAAAAAAVc/mV0F67Ccq68/s320/14.servir.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es un plato que puede comerse a temperatura ambiente o calentito, pero recomiendo cortar las rodajas una vez frío pues el hojaldre tiende a desmoronarse en caliente.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ideal para almuerzos o cenas con invitados, pues se puede tener preparado del día anterior.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-48259342394092363422012-03-19T22:35:00.000+01:002012-03-19T22:35:25.125+01:00De como desaparecer de la red, e intentar resurgir sin morir en el intento<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Más de tres meses sin publicar que parecen casi una vida. Tres meses de agobios estudiantiles, cambios, proyectos fallidos y otros no tan fallidos que empiezan a tomar forma. Tres meses de aprender nuevas técnicas, culinarias, y no tan culinarias, que me he iniciado hasta en el crochet :). De aprender a manejar a mi nueva </span><a href="http://static1.essen-und-trinken.de/uploads/thumbnails_wlcp/485/0003/00000000003/22/84/228436_Artisan-Macadamia.jpg.cache" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">compañera de cocina</a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, y de practicar y practicar con la manga pastelera.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Como propósito de este regreso, no abandonarlo otra vez.</div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como proyecto a corto plazo, ganarle la batalla a los <a href="https://www.google.es/search?hl=es&q=macarons&ix=seb&ion=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&biw=1280&bih=653&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=IaBnT_PwLseK0AXAuLWZCQ" target="_blank">dichosos pastelillos franceses</a> que aparecen hasta en mis sueños.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como proyecto de un futuro (espero no muy lejano) rediseñar el look del blog.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y como fin, endulzarle la vida a los que me rodean.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y aunque he estado desconectada de las publicaciones, no he dejado de visitar y conocer nuevos blogs, nuevas recetas y sobre todo de perfeccionar mi técnica de hacer cupcakes!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y para muestra, unas fotillos de las pruebas y del resultado final de los casi 300 mini-mini cupcakes que hice para una boda. Me consta que los invitados no dejaron ni una miga jejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CSi_soDpI1g/T2ej1ExCLQI/AAAAAAAAAU8/m5EaFRLgBDM/s1600/mini-cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-CSi_soDpI1g/T2ej1ExCLQI/AAAAAAAAAU8/m5EaFRLgBDM/s320/mini-cupcakes.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-efEWABv0dXc/T2ejr9o3AiI/AAAAAAAAAU0/ARUg-AMJpIo/s1600/mini+mini+cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-efEWABv0dXc/T2ejr9o3AiI/AAAAAAAAAU0/ARUg-AMJpIo/s320/mini+mini+cupcakes.jpg" width="240" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-AzYqngmGia0/T2ejZQIc2oI/AAAAAAAAAUk/TUcDKN-_sP4/s1600/buttercream.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-AzYqngmGia0/T2ejZQIc2oI/AAAAAAAAAUk/TUcDKN-_sP4/s320/buttercream.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SQTa6qIw83U/T2ejhgDtfdI/AAAAAAAAAUs/Rab3HZ75cSM/s1600/fondant.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="182" src="http://4.bp.blogspot.com/-SQTa6qIw83U/T2ejhgDtfdI/AAAAAAAAAUs/Rab3HZ75cSM/s320/fondant.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y como siempre he dicho, no solo de dulces vive el hombre, así que os dejo con una recomendación visual de la que disfruté en la gran pantalla en este paréntesis. Su <a href="http://kavinsky.bandcamp.com/album/nightcall-ep-roadgame" target="_blank">banda sonora</a> y sus créditos al más puro estilo 80's me enamoró desde el minuto número 1.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.filmaffinity.com/es/film832415.html" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-1j5uSbHzS0Q/T2el1PxPMYI/AAAAAAAAAVE/hHC4UXnWi9A/s200/Drive-467825966-large.jpg" width="134" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Drive (2011)</td></tr>
</tbody></table>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-58675437333254702022011-12-02T21:49:00.001+01:002011-12-02T21:59:31.976+01:00Vichyssoise<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sin tiempo para actualizar, casi sin vida, y casi sin hogar. Lo que tiene mudarse a una biblioteca. Entrada fugaz sobre una de las recetas que preparamos en mi segunda semana de curso de cocina internacional. Ideal para las noches de frío.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">75 gr de mantequilla</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hwfpZXK2fI0/Ttk6RVVRKGI/AAAAAAAAAUI/2GjaBHIJRjA/s1600/presentacion1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-hwfpZXK2fI0/Ttk6RVVRKGI/AAAAAAAAAUI/2GjaBHIJRjA/s200/presentacion1.jpg" width="137" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 gr de puerros</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 gr de patatas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 litro de caldo de ave o verdura (en su defecto agua)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta blanca</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;">
<u><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para decorar:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ó 2 puerros</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Perejil o cebollino</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un poco de nata</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12pt; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar, tenemos que limpiar los puerros. Para ello, quitaremos la parte dura de las hojas, quitaremos las primeras capas que lo recubren, y haremos unos cortes en forma de cruz, y enjuagaremos bajo el grifo para quitar la posible tierrecilla que tenga. A continuación, los cortaremos en brounoisse (o lo que viene siendo en trocitos pequeños).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro lado, pelaremos y cortaremos a dados pequeños las patatas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En una cacerola mediana, pondremos la mantequilla y el puerro, y empezaremos a calentar. Tendremos cuidado de que se rehogue sin que llegue a tomar color, pues esto haría que nuestra crema no quedara de color blanco. Cuando el puerro esté rehogado, añadiremos las patatas y dejaremos unos minutos más. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Finalmente añadiremos el caldo o en su defecto el agua, salpimentaremos, y dejaremos cocer hasta que las patatas y los puerros estén tiernos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando se finalice la cocción, trituraremos la crema, y pasaremos por un chino para que quede de textura más suave.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12pt; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">PRESENTACIÓN:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para decorar nuestra vichyssoise, utilizaremos uno o dos puerros. Los lavaremos como hemos aprendido, y los cortaremos en juliana muy fina. En una sartén con aceite muy muy caliente, los freiremos, para obtener unos chips de puerro. También podremos usar un poco de cebollino o perejil picado. Y unas gotitas de nata o crema de leche.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pondremos en un cuenco nuestra crema de puerros y añadiremos unos chips de puerro y unas gotitas de la mencionada nata, que con ayuda de un palillito, extenderemos dando el diseño deseado.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LOLQxQ8vSC4/Ttk6U-9S8EI/AAAAAAAAAUQ/bRHiyYXxDNY/s1600/presentacion2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-LOLQxQ8vSC4/Ttk6U-9S8EI/AAAAAAAAAUQ/bRHiyYXxDNY/s320/presentacion2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">CONSEJOS Y CURIOSIDADES:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La vichyssoise es una crema típica de Francia, que se puede comer tanto caliente como fría. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si deseamos enriquecer un poco la crema, o potenciar su color blanco, podremos añadir un poco de nata o crema de leche cuando ya la tengamos triturada.</span></div>
<br />
<br />
<br />Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-86806656213493313132011-11-10T20:52:00.000+01:002011-11-10T20:52:57.900+01:00Cuscús a las 7 verduras<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por fin ayer comencé mi curso de cocina internacional (por segundo año consecutivo), y he de decir que estoy muy contenta con el resultado de la primera receta. He preparado otras muchas veces el cuscús, de diferentes formas, pero nunca lo había cocido al vapor, y la verdad es que mejora sustancialmente. Por un rato, Marruecos se trasladó a mi hogar jeje (y todavía sigue presente en mis deditos, amarillos por la cúrcuma).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La receta, quizás sea un poco densa de hacer, pero he intentado reflejar bien cada paso, para que la persona que nunca haya preparado un plato de estas características, pueda hacerlo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ Kg. De sémola de trigo duro (cuscús)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ cucharada de smen (lo podemos sustituir por mantequilla o aceite)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 manojo de perejil hermoso</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¼ de col</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¼ de calabaza (dulce)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ó 2 nabos</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 ó 4 zanahorias</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 calabacín</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 berenjena</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ó 2 cucharadas de colorante alimenticio (o unas hebras de azafrán)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ de cucharadita de cúrcuma molida</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ de cucharadita de jengibre molido</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¼ de cucharadita de pimienta negra molida</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¼ de cucharadita de pimienta blanca molida</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify;">
<u><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la cebolla dorada:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 ó 4 cebollas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Perejil picado</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ó 3 cucharadas de canela molida</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 ó 6 cucharadas de azúcar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ó 2 cucharadas de colorante</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 bote de garbanzos tiernos</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr. de pasas (sin pepitas)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr. de almendras enteras crudas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 ó 4 gotitas de agua de azahar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12pt; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer
lugar tenemos que preparar las verduras para nuestro guiso. Le dejaremos la
piel (salvo a la zanahoria y el nabo) para que no se nos desmoronen con la
cocción, y enjuagaremos. A la berenjena y al calabacín, les cortaremos el
culito y el rabito, y cortaremos en dos mitades a lo largo. El resto de
verduras se introducen en la cacerola en una pieza. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando
tengamos todas las verduras en la cacerola, añadimos el manojo de perejil sin
picar. Para que sea más fácil de sacarlo después, haremos un pequeño manojito y
lo ataremos con una de las ramitas. Nuestro bouquet lo introducimos en la
cacerola también.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uWdRfyTo-WM/TrwoXSOaqKI/AAAAAAAAATo/0rJdrZrHlTM/s1600/verduras2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-uWdRfyTo-WM/TrwoXSOaqKI/AAAAAAAAATo/0rJdrZrHlTM/s200/verduras2.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último
tenemos que macerar todas las verduras con las especias. Las añadimos, así como
un buen chorreón de aceite, y mezclamos bien para que todos los trozos se
impregnen del sabor. Una vez listo, cubrimos de agua hasta la mitad (el agua no
puede alcanzar el recipiente de cocción al vapor que pondremos más adelante),
taparemos y ponemos a hervir. Tendremos en cuenta, que no todas las verduras tienen la misma cochura,
asi que pondremos las más duras (como la calabaza y la col) en el fondo de la
cacerola, y si fuera necesario, sacaremos las piezas que ya estén listas, para
evitar que se hagan puré.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras las
verduras se van poniendo tiernas, prepararemos la cebolla dorada.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer
lugar tenemos que re-hidratar las pasas. Para ello, pondremos en un bol, un
vaso de agua caliente, el puñado de pasas, la canela molida y el azúcar.
Dejaremos a remojo para que se pongan tiernas y tomen el sabor de la canela.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro
lado, pelaremos la cebolla, y la cortaremos por la mitad (de cabeza a rabo), y
trocearemos en media juliana, es decir, a lo largo. Así nos quedarán unos gajos
(no demasiado pequeños) que están un poco unidos por los extremos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pu9rBGmASt8/Trwoj4lPn_I/AAAAAAAAATw/8LCzq5lDu0M/s1600/cebolla2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="135" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pu9rBGmASt8/Trwoj4lPn_I/AAAAAAAAATw/8LCzq5lDu0M/s200/cebolla2.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un cazo,
pondremos un chorreón de aceite, y pocharemos la cebolla a fuego lento con el
colorante (uno de los culpables de su apodo “dorada”).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando la
cebolla esté bien pochadita, añadiremos las pasas (con todo el jugo de
remojarlas) y los garbanzos (lavados). Espolvoreamos con el perejil picado, y
añadimos las 3 ó 4 gotitas de agua de azahar. Dejamos a fuego lento mientras
terminamos el guiso.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;">
</div>
<div class="WordSection1">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para rematar
la receta, tendremos que cocer la sémola de trigo. Previamente a la hidratación
al vapor, le daremos una primera hidratación con agua. Pondremos la sémola en
una bandeja, incorporaremos un vasito de agua, y mezclaremos bien, intentando
que quede suelto. Después, podremos la sémola en el recipiente de cocción al
vapor, y lo colocaremos sobre nuestro guiso.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Al cabo de
unos 10 ó 15 minutos, retiraremos la sémola, la esparciremos en la bandeja para
que se airee, y la engrasaremos con el smen, o en su defecto con un poco de
aceite. Separaremos los granitos con ayuda de un tenedor, aun que sin duda lo
que mejor viene es usar las manitas. Cuando esté bien sueltecito, volvemos a
repetir el proceso dos veces más.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para
finalizar, freiremos las almendras en una sartén con aceite. Sacaremos a un
papel secante, y cuando se enfríen un poco, las picaremos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando todas
las verduras estén tiernas, retiraremos del fuego, y será el momento de servir.</span></div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">PRESENTACIÓN:</span></b></div>
</span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype
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</v:shapetype><v:shape id="_x0036__x0020_Imagen" o:spid="_x0000_s1026" type="#_x0000_t75"
alt="couscous en tajin.jpg" style='position:absolute;left:0;text-align:left;
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mso-position-vertical-relative:text'>
<v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\alumno\CONFIG~1\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg"
o:title="couscous en tajin"/>
<w:wrap type="square"/>
</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es
habitual que el cuscús se presente en un tajín, pero no es algo común en todos
los hogares, así que en su defecto, lo presentaremos en una fuente grande.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Serviremos en
primer lugar la sémola de trigo, formando una especie de volcán. En el interior
de dicho volcán, pondremos la col y parte de las verduras picaditas. El resto
de las verduras las cortaremos en bastones anchos, y las dispondremos sobre el
cuscús. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sobre las
verduras picaditas, pondremos la cebolla dorada, y remataremos con las
almendras picadas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Finalmente,
regaremos el volcán con un poco de caldo, y espolvorearemos con canela (incluso
con un poco de azúcar glas).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Presentaremos
la fuente y acompañaremos de una salsera con la salsa sobrante, para que cada
uno le añada al gusto en su plato.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-S_4hrjJPKUY/TrwoviB0D9I/AAAAAAAAAT4/u3OEWKCg6w0/s1600/couscous+en+tajin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-S_4hrjJPKUY/TrwoviB0D9I/AAAAAAAAAT4/u3OEWKCg6w0/s320/couscous+en+tajin.jpg" width="250" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12pt;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">CONSEJOS
Y CURIOSIDADES:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si no
disponemos de una cuscusera o una cacerola de cocción al vapor, podremos
preparar la sémola hidratándola con agua, tal y como indique el fabricante en
el paquete.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El smen es
una mantequilla de sabor similar al roquefort, típica de la gastronomía árabe.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">También
podemos preparar el cuscús con pollo, de manera muy similar. O con pollo y
verduras, el denominado Cuscús Imperial.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">DIFICULTAD</span></b></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></b></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: x-small;">el guirigay de 20 personas cocinando jeje, pero mientras escribía el post</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://open.spotify.com/album/4sODReS6PWTKxKB396mBNL" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7lgJ2l39tCg/TrwqxNKeu0I/AAAAAAAAAUA/hXGXCE-gCaE/s1600/Manos+de+Topo+Escapar+con+el+anticicl%25C3%25B3nchico.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Manos de Topo<br />Escapar con el anticiclón (2011)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-25766774594126435502011-11-07T16:55:00.000+01:002011-11-07T16:55:28.574+01:00Concurso Pan y Peter y +<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pese a no tener mucho tiempo libre para cocinar, intento escaparme todo lo que puedo para encerrarme en la cocina. Por suerte, esta semana comienzo un curso más, con el taller de cocina internacional, y así me veré obligada a ponerme el delantal al menos una vez por semana :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy, he descubierto el blog Pan y Peter, y me he enamorado de todas sus ilustraciones. Celebran un concurso, en el que como premio, conceden realizar la ilustración de la receta con la que se participa. Yo, voy a escoger la clásica receta familiar de las <a href="http://nosolodedulcesviveelhombre.blogspot.com/2011/07/patatas-rellenas.html" target="_blank">Patatas rellenas</a> (que ya publiqué este verano). Algo sencillo y resultón (y que quedaría precioso a manos de Pan y Peter). Sería todo un honor tener esta receta, que tantos recuerdos familiares me evoca, ilustrada en mi cocina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y por si alguno de vosotros, aun no los conocéis, aquí os dejo el enlace:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://panypeter.blogspot.com/2011/10/concurso-ilustramos-tu-receta.html" target="_blank"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2dfmn1Wkfr8/Trf7gUy834I/AAAAAAAAAS0/__3rUb9KMiI/s1600/concursopanypeter.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro lado, por fin tengo las fotos de los premios del sorteo de Lady Halcón. En mi entrada anterior no los pude mostrar porque mi querida hermana había guardado tan bien la cámara de fotos que no pude encontrarla jeje. No veo el momento de probar esos libros, eso si, el precioso broche ya está en mi delantal puesto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5S_JX14qxU8/Trf8V5-VsJI/AAAAAAAAAS8/Wn6K9KseE7U/s1600/regalos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-5S_JX14qxU8/Trf8V5-VsJI/AAAAAAAAAS8/Wn6K9KseE7U/s320/regalos.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ya por último, mostrar las galletitas que preparé con motivo del nacimiento de un bebé. En la familia, tenemos costumbre de volvernos locos con la artesanía, y el que más y el que menos, domina alguna técnica. Por eso, preparamos una cesta de bienvenida completita, y en ella no podían faltar unas deliciosas <a href="http://nosolodedulcesviveelhombre.blogspot.com/2011/04/galletas-de-mantequilla.html" target="_blank">galletas de mantequilla</a>. Me consta que a los papás primerizos, les encantó el detalle.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-K0HcJIR_YOY/Trf9lAo_-sI/AAAAAAAAATE/ndRej6Jk0wk/s1600/cesta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-K0HcJIR_YOY/Trf9lAo_-sI/AAAAAAAAATE/ndRej6Jk0wk/s320/cesta2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aPOQrx_UOBI/Trf9qrhHLeI/AAAAAAAAATM/hw96FIDpQ8o/s1600/cesta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-aPOQrx_UOBI/Trf9qrhHLeI/AAAAAAAAATM/hw96FIDpQ8o/s320/cesta1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uqISD6B5Xow/Trf9rRJM-KI/AAAAAAAAATU/vrViNRhvagA/s1600/bautizo_rosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="http://3.bp.blogspot.com/-uqISD6B5Xow/Trf9rRJM-KI/AAAAAAAAATU/vrViNRhvagA/s320/bautizo_rosa.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-76030001746769811242011-11-01T20:02:00.000+01:002011-11-01T20:02:45.620+01:00Crema catalana<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por fin llegó el paquete con el premio del concurso que organizaba Vanesa (de <a href="http://elrecetariodeladyhalcon.blogspot.com/">el Recetario de lady Halcó</a><a href="http://elrecetariodeladyhalcon.blogspot.com/">n</a>). Estoy deseando tener tiempo para poder preparar unos deliciosos cupcakes sacados de los libritos que me ha mandado! Y así enseñaros todo! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras tanto, os dejo este rico postre...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oh-ZBLAQNhk/TrBAnU_n8TI/AAAAAAAAASk/l4Q0sYe4HgY/s1600/crema+catalana2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-oh-ZBLAQNhk/TrBAnU_n8TI/AAAAAAAAASk/l4Q0sYe4HgY/s200/crema+catalana2.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8 huevos (solo las yemas)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 g. de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">40 g. de maizena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 l. de leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 limón (solo la piel)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ramita de canela</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar tendremos que aromatizar la leche. Para ello, ponemos el litro de leche en un cazo, con la ramita de canela partida en dos, y con la piel del limón (solo la parte amarilla). Lo calentaremos hasta que rompa a hervir. Aflojaremos el fuego y dejaremos unos minutos más.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro lado, pondremos las yemas en un bol y las mezclaremos con el azúcar con ayuda de unas varillas hasta que se haga una crema uniforme. Es entonces cuando añadimos la maizena tamizada, para evitar grumos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando la maizena esté integrada, le incorporamos un poco de la leche aromatizada, y removemos bien para que se mezclen los ingredientes. Una vez mezclado, vertemos en el cazo con la leche restante (quitando previamente la ramita de canela y la corteza de limón), y ponemos a fuego medio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Removeremos, haciendo forma de ochos, hasta que la crema espese. Repartiremos la crema catalana en cuencos individuales (de barro o cristal) y reservaremos para que enfríe. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En el momento de servir, espolvorearemos la superficie de la crema con abundante azúcar, y caramelizaremos con ayuda de un soplete. Si queremos que la capa de caramelo sea más gruesa, repetiremos el proceso una vez más.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La capa de caramelo se hace en el momento de servir, pues se reblandece con el paso de las horas, y pierde su toque crujiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con las claras sobrantes, podremos preparar un delicioso <a href="http://nosolodedulcesviveelhombre.blogspot.com/2011/07/helado-de-leche-merengada.html" target="_blank">helado de leche merengada</a>, o un poco de <a href="http://nosolodedulcesviveelhombre.blogspot.com/2011/06/pavlova.html" target="_blank">merengue</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oLce87IqxE8/TrBATBDoL4I/AAAAAAAAASc/lNtg7PVLnBg/s1600/crema+catalana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="http://1.bp.blogspot.com/-oLce87IqxE8/TrBATBDoL4I/AAAAAAAAASc/lNtg7PVLnBg/s320/crema+catalana.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">DIFICULTAD</span></b></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="" style="clear: both;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br />
</span></b></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal;"><b><br />
</b></span></b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=x51D8HcK1UU" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ULM9YPWVWK4/TrBBr0zIYWI/AAAAAAAAASs/nrT_NtMy0xY/s1600/canciones+desde+palacio.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nacho Vegas<br />
Canciones de Palacio (2003)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal;"><b><br />
</b></span></b></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-65750485642350197622011-10-20T17:09:00.000+02:002011-10-20T17:09:44.901+02:00Solomillo a la pimienta (verde)<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El pasado domingo me llevé una grata sorpresa cuando vi que había sido la <a href="http://elrecetariodeladyhalcon.blogspot.com/2011/10/resultado-del-sorteo.html" target="_blank">afortunada</a> en el primer <a href="http://elrecetariodeladyhalcon.blogspot.com/2011/09/comienza-el-otono-y-mi-primer-sorteo.html" target="_blank">sorteo que organizaba Lady Halcón</a> con motivo de la llegada del otoño. Me hizo especial ilusión porque es la primera vez que resulto ganadora, tras meses y meses participando en todos los blogs, pero además porque esta semana cumplo años :) </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estoy deseando recibir los premios para cocinar algo con ellos y poderlos enseñar. Muchas gracias otra vez Lady.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ahora vamos con la receta. La preparé</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> hace unos días a petición de otro de mis amigos emancipados en el extranjero. Recetas de salsas a la pimienta verde hay infinitas, pero esta me dio muy buen resultado la pasada navidad, y ahora la he repetido para poder hacerle alguna que otra fotillo y así responder a su petición. Así le doy las gracias por el regalo que he recibido desde Reino Unido, segundo regalito adelantado para hacer más llevadero esto del cuarto de siglo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Solomillo de cerdo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kwzb97vR_sI/TqA5alS7m-I/AAAAAAAAARE/6lwuXB09_ok/s1600/solomillo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="171" src="http://2.bp.blogspot.com/-kwzb97vR_sI/TqA5alS7m-I/AAAAAAAAARE/6lwuXB09_ok/s200/solomillo.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Patatas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la salsa de pimienta verde:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 puerro (opcional)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 diente de ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 ml. de nata para cocinar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 ml. de caldo de pollo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cucharaditas de pimienta verde (en grano)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un chorrito de aceite y un poco de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 ml. brandy</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para elaborar la salsa de pimienta verde, en primer lugar laminaremos el ajo, y picaremos la cebolla (y el puerro) muy menudita. En un cazo pequeño, pondremos un chorrito de aceite y un trocito de mantequilla a derretir. Cuando esté caliente, añadiremos el ajo y la cebolla (+ puerro) y pocharemos a fuego medio. Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadiremos el vasito de brandy, y dejaremos que evapore el alcohol. Una vez evaporado, añadiremos el brick de nata, y el caldo para que la salsa quede un poco más ligerita.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último, cuando los líquidos estén bien ligados, añadiremos la pimienta verde, y un poco de sal al gusto. Dejaremos reducir un poco y reservaremos para acompañar al solomillo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Prepararemos el solomillo (abierto en modo libro) en una plancha vuelta y vuelta. Por otro lado, pelaremos y cortaremos unas patatas en rodajas gruesas, y las freímos en una sartén con abundante aceite a fuego medio para que se hagan bien por dentro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Colocaremos las patatas como base en un plato. Sobre ellas, pondremos nuestro solomillo plancha. Y por último, napamos con nuestra salsa de pimienta verde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si la salsa queda demasiado líquida, podremos espesarla con un poco de harina o maizena.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La pimienta verde la venden en unos tarritos metida en vinagre, y no es tan picante como la negra. La cantidad de pimienta a usar variará según el gusto de cada uno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se conserva bien en la nevera, pero recomiendo no recalentarla en el microondas, pierde bastante. Como solución a este inconveniente, podremos calentar nuestra salsa al baño maría. Este consejo lo leí en algún libro que ya ni recuerdo, pero la verdad es que es aplicable a todas las salsas, y he de reconocer que aun que es algo más pesado, merece la pena.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BnztBUDAdUk/TqA5XP8C-7I/AAAAAAAAAQ8/750MlrxBDwo/s1600/solomillo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="http://1.bp.blogspot.com/-BnztBUDAdUk/TqA5XP8C-7I/AAAAAAAAAQ8/750MlrxBDwo/s320/solomillo2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=sFrNsSnk8GM" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TBdkXWbFe-Q/Tp82-NccHNI/AAAAAAAAAQ0/lmhp47cGC-Y/s1600/Metronomy+-+The+English+Riviera+%25282011%2529small.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Metronomy<br />
The English Riviera (2011)</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b><br />
</b></span></b></span></span></span></span></div>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-91725801700798383022011-10-16T14:30:00.000+02:002011-10-16T14:30:33.664+02:00Pollo asado<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tras estar desaparecida, algo más de una semana, regreso con una receta típica de almuerzos de domingo. Un plato fácil, y despreocupado, ideal para aprovechar las mañanas de domingo haciendo lo que más nos guste. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vIdFovVYxDE/TprL8ns4XXI/AAAAAAAAAQc/F_HfOHhLC0M/s1600/pollo1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="169" src="http://1.bp.blogspot.com/-vIdFovVYxDE/TprL8ns4XXI/AAAAAAAAAQc/F_HfOHhLC0M/s200/pollo1.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 muslos de pollo completos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cabeza de ajos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tomate</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 o 3 patatas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En una bandeja apta para el horno, pondremos los muslos de pollo sazonados. Añadiremos los dientes de ajo sin pelar y el tomate lavado pero entero. Por último, impregnaremos el pollo con el jugo del limón, y rociaremos con un poco de aceite de oliva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hornearemos a 180º hasta que se haga bien. Voltearemos el pollo a mitad de la cocción para que se dore por ambas caras.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando el pollo esté casi listo, pelaremos y cortaremos las patatas en dados. Las freiremos en una sartén con aceite, y las pasaremos a la fuente con el pollo. Hornearemos unos minutos más para que se impregnen del jugo que ha soltado el pollo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Serviremos el muslo de pollo acompañado de unas patatas y el tomate asado si se desea, todo regado con parte del jugo que ha soltado el asado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si se desea, se pueden añadir unas hiervas provenzales, como romero o tomillo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R0h5Eu5KNZE/TprL7-jF8UI/AAAAAAAAAQU/6ryMpkGRuvY/s1600/pollo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="279" src="http://2.bp.blogspot.com/-R0h5Eu5KNZE/TprL7-jF8UI/AAAAAAAAAQU/6ryMpkGRuvY/s320/pollo2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://thenews.bandcamp.com/track/im-in-love-with-the-wrong-girl" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uk4hRyBBOGU/TprMw-y9pII/AAAAAAAAAQk/N6J-IMIkduA/s1600/the+news.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">The News<br />
I'm in love with the wrong girl</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Y que mejor banda sonora para un domingo, que el adelanto de mis amigos sevillanos The News.</span></span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-43869669578796676682011-10-05T17:47:00.000+02:002011-10-05T17:47:44.144+02:00Corona b&w<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cualquier excusa es buena para preparar un pastel, pero un cumpleaños, sin duda es la mejor. Hoy es el cumpleaños de mi querido padre, y ayer, pese a mi día ajetreado saqué un ratico para preparar una tarta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No tenía muchos ingredientes en casa, ni mucho tiempo, pero al ver la pila de tabletas de chocolate con leche y chocolate blanco, y los bricks de nata, sabía que tenía que preparar una versión de la <a href="http://nosolodedulcesviveelhombre.blogspot.com/2011/04/tarta-tres-chocolates.html" target="_blank">tarta de tres chocolates</a> que tanto le gusta a él, y que hacía tanto que no comía.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como me faltaba el chocolate negro (y las galletas), decidí hacer una versión más ligera a modo de postre. La receta para preparar las capas de cada chocolate es la misma que publiqué en su día (mi primera <a href="http://nosolodedulcesviveelhombre.blogspot.com/2011/04/tarta-tres-chocolates.html" target="_blank">entrada</a> del blog), salvo que esta vez usé un molde de silicona con forma de corona, por lo que empecé en orden inverso (primero la capa blanca y luego la "negra").</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy, cuando ya estaba totalmente cuajada, la he desmoldado y la he decorado con unos frutos del bosque deshidratados y un poco de sirope de chocolate. Y claro está con unas velitas de cumpleaños.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Al terminar de comer, ha llegado el momento de soplar las velas, y de zamparnos este rico postre con sabor a Kider Sorpresa :)</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6HjNyQqMjSk/Tox7eMNKlCI/AAAAAAAAAQQ/LtTXngGfVgM/s1600/corona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="321" src="http://3.bp.blogspot.com/-6HjNyQqMjSk/Tox7eMNKlCI/AAAAAAAAAQQ/LtTXngGfVgM/s400/corona.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-31776282172785044702011-10-03T21:13:00.000+02:002011-10-03T21:13:58.242+02:00Arroz a la cubana<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cenas (o comidas) super fáciles y super ricas. De pequeña ya me encantaba, y ahora cuando preparo este plato, aun me relamo los labios. Ideal para hacer más llevadero el comienzo de semana, o para cuando tu nevera escasea de ingredientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BmuYdUmfAoA/TooG6C6gyhI/AAAAAAAAAQI/tWYbq4eZQQ8/s1600/arrozcubana2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="173" src="http://1.bp.blogspot.com/-BmuYdUmfAoA/TooG6C6gyhI/AAAAAAAAAQI/tWYbq4eZQQ8/s200/arrozcubana2.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Arroz redondo (2 puñaditos por persona)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Huevos (1 por persona)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tomate frito</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un cazo, pondremos agua a calentar. Cuando rompa a hervir, añadiremos un puñadito de sal y el arroz. Aflojaremos el fuego para que el agua no se nos vaya de madre, y dejaremos cocer, removiendo de vez en cuando, durante unos 15 o 20 minutos. El tiempo de cochura varia en base al tipo de arroz, así que es conveniente probar que esté tierno antes de apartar el cazo del fuego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez tierno, escurriremos el agua sobrante y reservaremos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro lado, en una sartén con un poco de aceite, freiremos los huevos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pondremos en arroz cocido en nuestro plato, con un par de cucharadas de tomate frito, y por último el huevo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El arroz a la cubana se suele servir con plátano plancha, pero en casa no tenemos costumbre. a pesar de eso, la mezcla del sabor dulce del plátano con el arroz, es exquisita. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si usamos tomate frito casero, el resultado ya será espectacular.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BZCwbcQF7O8/TooG6zNoAPI/AAAAAAAAAQM/BnMbrXeq4JE/s1600/arrozcubana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://3.bp.blogspot.com/-BZCwbcQF7O8/TooG6zNoAPI/AAAAAAAAAQM/BnMbrXeq4JE/s320/arrozcubana.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>DIFICULTAD</b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="" style="clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br />
</b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span"><b>Y MIENTRAS DEGUSTABA ESTA RECETA, </b></span></b></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><b>VEÍA</b></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.filmaffinity.com/es/film676911.html" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-j1lvV0RgPWI/TooAk4ZBapI/AAAAAAAAAQE/cOeGZbvqW88/s1600/Life_Aquatic.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">The Life Aquatic<br />
Wes Anderson (2004)</td></tr>
</tbody></table>
</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><br />
</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;">Comedia con puntitos de extravagancia, excentricidades y personajes fuera de lo normal. Sin duda muy en la línea de <a href="http://www.filmaffinity.com/es/film682922.html" target="_blank">The Royal Tenenbaums</a>. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><br />
</span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><b><br />
</b></span></span></div>
</span></span>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-79339761258198045272011-09-28T19:35:00.000+02:002011-09-28T19:35:36.812+02:00Solomillo de cerdo mechado<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La carne mechada normalmente suele ser una pieza de carne de cerdo rellena, que se mete en una malla y se cocina, que posteriormente se corta en rodajas finitas y se come con salsa. En casa, sin embargo, solemos hacerla sin relleno, y muy a menudo, solemos mechar solomillos de cerdo pues son super jugosos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 solomillos de cerdo</span></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-SNhL2bkqAIU/ToNZxd-aLOI/AAAAAAAAAP8/n8Ov9tq174g/s1600/carne+mech%25C3%25A1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="163" src="http://2.bp.blogspot.com/-SNhL2bkqAIU/ToNZxd-aLOI/AAAAAAAAAP8/n8Ov9tq174g/s200/carne+mech%25C3%25A1.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ó 3 cebollas</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 ó 5 zanahorias</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 clavos</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nuez moscada</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta negra molida</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vino de cocinar</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Agua</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar, prepararemos la carne. Para ello, salpimentaremos al gusto y de tratarse de una pieza de carne grande, la meteremos en una malla o la ataremos con cuerda apta para cocinar, para asegurar que la pieza quede prieta. En este caso, como hice solomillo, no fue necesario el paso de amarrar la carne.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro lado, pelaremos y cortaremos en juliana la zanahoria, y la cebolla en medios aros. También laminaremos los ajos. En una cacerola grande, pondremos un poco de aceite (que cubra el fondo de la cacerola) y pondremos a pochar los ajos, la cebolla y un poco más tarde la zanahoria.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando la verdura esté más o menos tierna, meteremos los solomillos, y los rehogaremos unos minutos hasta que la carne esté sellada (y pierda su color rojizo). Será el momento de añadir los clavos y la nuez moscada rallada.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Voltearemos un par de minutos más, e incorporaremos el vino, medio vaso aproximadamente. Dejaremos a fuego fuerte hasta que evapore el alcohol, y después incorporaremos el agua suficiente para que la carne esté casi cubierta.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando rompa a hervir, aflojaremos a fuego medio, taparemos y cocinaremos hasta que al pinchar la pieza de carne, no salga sangre del interior, y esté tierna. Cuanto más grande sea la pieza, más tiempo la tendremos que dejar al fuego.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando esté lista, la apartaremos y la dejaremos enfriar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Serviremos la carne cortada en rodajas acompañada de la salsa, que previamente trituraremos con una batidora.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuanta más cebolla y zanahoria usemos, más cantidad de salsa obtendremos de la receta.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Otra forma de poder degustar esta receta, es a modo de montadito. Untaremos un poco de salsa en cada rebanada de pan, rellenaremos con unas rodajas de carne, y calentaremos en una sandwichera o grill.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dgk9FOK_ZOE/ToNZw_zLgEI/AAAAAAAAAP4/8Cq38X9bQkU/s1600/carne2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="http://3.bp.blogspot.com/-dgk9FOK_ZOE/ToNZw_zLgEI/AAAAAAAAAP4/8Cq38X9bQkU/s320/carne2.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></span></span></div></div></div></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://manosdetopo.bandcamp.com/album/momento-nico" target="_blank" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UW3GqRzl8Pw/ToNakwImYvI/AAAAAAAAAQA/h73wjBS6jBo/s1600/momento+unico.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Manos de Topo y Tarántula<br />
Momento único (2011)</td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b><br />
</b></span></b></span></span></span></div><br />
<br />
Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-60248108485341643212011-09-25T20:01:00.000+02:002011-09-26T15:49:20.588+02:00Apple Crumble<span class="Apple-style-span" style="background-color: #efefef;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span><br />
<div style="font-weight: bold; line-height: normal; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.wholekitchen.info/" target="_blank">Whole Kitchen</a> en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: crumble</span></div>
<div style="font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: normal; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como la propuesta de este mes era de origen británico, decidí ir a casa de una de mis amigas, que al igual que el pastel, es de origen británico. Con su libro de recetas inglesas y con los consejos de madre, preparamos y devoramos un riquísimo crumble el pasado jueves por la tarde. Tengo que decir que cocinar acompañada es divertido, más divertido si cabe que cocinar en soledad.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ch7IedBqcmU/ToCCbcCU6vI/AAAAAAAAAPw/QZMqQBsqSbw/s1600/crumble2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-ch7IedBqcmU/ToCCbcCU6vI/AAAAAAAAAPw/QZMqQBsqSbw/s200/crumble2.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">675 gr. de manzana ácida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr. de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">175 gr. de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">75 gr. de margarina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">15 gr. de azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar, pelamos las manzanas y las cortamos en gajos. Las colocamos sobre una fuente apta para horno, de cerámica o cristal, que tenga bastante altura. Sobre las manzanas, espolvoreamos 75 gramos del azúcar, y la corteza del limón rallada, y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro lado, ponemos en un bol la harina. Le añadimos la margarina a temperatura ambiente cortada en dados, y con los dedos vamos mezclando bien hasta que está todo integrado. Quedará una masa no compacta, que se desmorona en grumitos, de ahí el nombre de crumble. Cuando la margarina esté integrada, incorporamos el resto de azúcar (50 gr.) y mezclamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta mezcla, la ponemos como cobertura sobre nuestras manzanas, y por último espolvoreamos la superficie con el azúcar moreno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Metemos en el horno a 180º durante unos 45 minutos. Veremos que la superficie de nuestro postre se dora. Comprobaremos que las manzanas está tiernas y sacaremos del horno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Suele acompañarse con una base de natillas, aun que he de decir, que nosotras no tuvimos paciencia y nos comimos un trocito recién sacado del horno y estaba delicioso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El crumble es un pastel de origen británico, que suele prepararse con la fruta de temporada, pero generalmente con fruta que aporte un punto de acidez.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En ocasiones, sustituyen la harina por galletas desmenuzadas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U6dwDSUWs4Y/ToCCdJTElvI/AAAAAAAAAP0/VXe0W-_Heak/s1600/crumble1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://2.bp.blogspot.com/-U6dwDSUWs4Y/ToCCdJTElvI/AAAAAAAAAP0/VXe0W-_Heak/s320/crumble1.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></i></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=Ldo-KhYF41g" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VVPSUTAgOpo/Tn9rYFZcSAI/AAAAAAAAAPs/5ndTZFBUwRI/s1600/nvcr_verano_fatal.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nacho Vegas & Christina Rosenvinge<br />
Verano fatal (2007)</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b><br />
</b></span></b></span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
</div>
Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-84241997464817127352011-09-21T12:53:00.000+02:002011-09-21T12:54:02.605+02:00Lentejas<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y hoy comienzo con una nueva línea de recetas, a petición de un buen amigo. Recetas básicas de mamá (o de la abuela) para alimentarse bien, aquí y en el extranjero (que los tuppers no pueden cruzar la frontera). Porque emanciparse no tiene que ser sinónimo de fast food y fileticos plancha.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--ZXSrC8o_98/TnnAdul7ATI/AAAAAAAAAPk/Wl8xYCHzD-Y/s1600/ingredientes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="165" src="http://4.bp.blogspot.com/--ZXSrC8o_98/TnnAdul7ATI/AAAAAAAAAPk/Wl8xYCHzD-Y/s200/ingredientes.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lentejas (yo uso unas 250 gr. para 3)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pimiento</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tomate</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cabeza de ajos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 zanahoria</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chorizo, morcilla y panceta (opcional)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de pimentón dulce</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos en una cacerola todos los ingredientes en crudo. A la zanahoria y a la cebolla le quitaremos la piel. A la cabeza de ajos, le quitaremos las primeras cáscaras. Y el resto, será suficiente con lavarlos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A continuación añadimos las lentejas, una pizca de sal, un chorrito de aceite y la cucharadita de pimentón dulce. Cubrimos los ingredientes con agua, que quede todo bien cubierto, y lo pondremos a calentar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando rompa a hervir, aflojaremos el fuego, y taparemos nuestra cacerola. Dejaremos cocer aproximadamente una hora, pero tendremos que probar que nuestras lentejas estén tiernas, ya que todas las legumbres no tienen el mismo tiempo de cocción.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando las notemos tiernas, las apartaremos del fuego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Retiraremos la cebolla, el tomate, los ajos y el pimiento, y serviremos un platito de lentejas acompañadas de la zanahoria y el chorizo, morcilla y panceta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">También suele regarse el plato con una cucharada de vinagre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Al igual que ponemos una zanahoria, es costumbre en algunos hogares poner una patata pelada. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si queremos hacer más ligeras nuestras lentejas, podremos sustituir el chorizo y la morcilla, por verduras como el puerro y el apio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es conveniente comer las lentejas al poco de apartar del fuego, porque de no ser así, corremos el riesgo de que se esponjen demasiado, y nos queden muy secas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rvt9AxaRg6I/TnnAcq57-NI/AAAAAAAAAPg/Ytq1D7b1ei0/s1600/lentejas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="http://2.bp.blogspot.com/-rvt9AxaRg6I/TnnAcq57-NI/AAAAAAAAAPg/Ytq1D7b1ei0/s320/lentejas.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://open.spotify.com/album/5JBrDB9iD7huWT5y6LCFPC" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-h4EtwWOlm8s/TnnBUrLYcuI/AAAAAAAAAPo/rtvHyIdaiis/s1600/hidrogenesse_animalitosweb.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hidrogenesse<br />
Animalitos (2007)</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">**Pop bizarro español, no apto para </span>oídos<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> delicados**</span></i></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-41479300243622982562011-09-19T17:03:00.000+02:002011-09-19T17:09:33.217+02:00Tarta de Zanahoria (o Carrot Cake)<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hace unos días fue el cumpleaños de mi querida madre, y que mejor ocasión para preparar una super tarta. A pesar de que odio innovar en eventos señalados, me arriesgué y decidí preparar mi primera tarta de zanahoria!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Llevaba mucho tiempo leyendo recetas varias del dichoso pastel, pero finalmente me decidí a seguir la receta de mi amigo Cherry, <a href="http://elpastelerodesevilla.blogspot.com/2011/08/cumpleanos-iv-tarta-de-zanahoria-carrot.html" target="_blank">El pastelero de Sevilla</a>. Sin embargo, para el frosting de queso, opté por la versión de Silvia, de <a href="http://www.midulcetentacion.es/2010/03/tarta-de-zanahorias-2-aniversario.html" target="_blank">Mi dulce tentación</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">He de decir, que me he hecho toda una experta laminando bizcochos con la lira cortadora, pero que los rellenos y coberturas todavía me dan mucha guerra! No se si fue debido al calor que hace aun en Sevilla, pero el frosting no estaba quedando como debía. Cuando ya estaba a punto de tirar la toalla, conseguí darle un punto más o menos consistente, y terminé el pastel. Y pese a la poca fe que había puesto en él, a todo el mundo le encantó, y el sabor resultó espectacular.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sin más, aquí os dejo la receta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300 g. de azúcar moreno (fina)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-l2-BEyuv_5o/TndWd6XwlII/AAAAAAAAAPQ/yvGDXxyI7Aw/s1600/tartadezanahoria2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="165" src="http://1.bp.blogspot.com/-l2-BEyuv_5o/TndWd6XwlII/AAAAAAAAAPQ/yvGDXxyI7Aw/s200/tartadezanahoria2.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300 g. de zanahoria</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300 ml. de aceite de girasol</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300 g. de harina de trigo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g, de nueces</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de bicarbonato</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de levadura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de canela en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cucharadita de jengibre en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cucharadita de sal fina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aroma de vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el frosting de queso:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300 g. de queso de untar (yo usé mascarpone)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 g. de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150 g. de azúcar glas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300 ml. de nata líquida para montar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para decorar:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fondant y colorantes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar tendremos que mezclar en un bol grande, con ayuda de unas varillas, el azúcar, los huevos y el aceite de girasol. Como el azúcar moreno que tenía en casa, era bastante gruesa, primero la pasé por la picadora, para que fuese más fina. Cuando tenemos los tres ingredientes integrados, incorporaremos la harina que previamente tamizaremos para evitar que formen grumos. Cuando tengamos una masa homogénea, incorporaremos uno a uno, el bicarbonato, la levadura, la canela, el jengibre, la sal y el aroma de vainilla. Mientras tanto pre-calentamos el horno a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A continuación, pelaremos las zanahorias, y las rallaremos. También trocearemos las nueces. Las añadimos a nuestra masa, y lo mezclamos todo bien con ayuda de una cuchara de madera o una lengua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Finalmente, engrasamos un molde con un poco de mantequilla y harina espolvoreada, y vertemos la mezcla en él. Horneamos entre 170º - 200º durante unos 50 minutos. Todo dependerá de nuestro horno, y del tamaño del molde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pasado ese tiempo, pincharemos nuestro bizcocho con una varilla para ver si el interior está hecho. Cuando la varilla salga limpia, sacaremos del horno y dejaremos enfriar sobre una rejilla (no retiraremos el molde hasta que repose unos minutos). Para cortar el bizcocho por capas y que no se nos desmorone todo, tendremos que dejarlo reposar un día.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Al día siguiente, con ayuda de la lira cortadora, cortamos las capas de nuestro bizcocho. Yo hice un único corte pues no me salió muy alto el bizcocho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A continuación prepararemos el frosting de queso, que usaremos para rellenar y cubrir nuestra tarta. Para ello, batiremos la mantequilla y el queso de untar (todo a temperatura ambiente), y cuando formen una crema homogénea, le añadiremos el azúcar glas tamizado poco a poco, y el aroma de vainilla. Por último, montaremos la nata, y la incorporaremos a la mezcla con movimientos envolventes para evitar que se baje.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rellenaremos nuestra tarta con parte del frosting y uniremos las dos capas de bizcocho. Cubriremos toda la tarta con el resto del frosting y dejaremos reposar en la nevera para que se endurezca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Decoraremos la superficie de la tarta con mini zanahorias moldeadas con fondant teñida. Si no tenemos fondant, podremos usar nueces peladas y canela en polvo a modo de decoración.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Serviremos la tarta recién sacada de la nevera, para que así la cobertura tenga consistencia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si queremos evitar el proceso de corte del bizcocho, podremos utilizar dos (o tres) moldes del mismo tamaño, y dividir la masa, para así hornear las capas por separado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El bizcocho por si solo tiene un sabor espectacular, así que podemos usar esta receta más frecuentemente, sin necesidad de añadirle el frosting. En un molde alargado tipo "plum cake" tiene que quedar genial.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a47E949h4jA/TndWdFeq76I/AAAAAAAAAPM/JRuaH-xh7yo/s1600/tartadezanahoria1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="http://2.bp.blogspot.com/-a47E949h4jA/TndWdFeq76I/AAAAAAAAAPM/JRuaH-xh7yo/s320/tartadezanahoria1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-y___xHs2Mo0/TndWcKkZOzI/AAAAAAAAAPI/ybU5E_bQqjo/s1600/tarta+porcion.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://3.bp.blogspot.com/-y___xHs2Mo0/TndWcKkZOzI/AAAAAAAAAPI/ybU5E_bQqjo/s320/tarta+porcion.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman'; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> <b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Times New Roman'; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Times New Roman'; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Times New Roman'; text-align: center;">
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Times New Roman'; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Times New Roman'; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Times New Roman'; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b><br /></b></span></b></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://bcoredisc.bandcamp.com/album/libre-asociaci-n" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-aWWyTojj0YI/TndaX7WzvHI/AAAAAAAAAPc/S_Eor5VUhs0/s1600/libreasociacion.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">The New Raemon<br />
Libre asociación (2011)</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b><br />
</b></span></b></span></span></span></span></div>
Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-87147888362334425042011-09-14T16:46:00.000+02:002011-09-14T16:46:27.840+02:00Salteado de champiñones con miel<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta receta, básica a más no poder, surgió al recordar que me habían sobrado unos champiñones el día anterior al preparar la <a href="http://nosolodedulcesviveelhombre.blogspot.com/2011/09/lasana-de-verduras.html" target="_blank">lasaña de verduras</a>. Tenía poco tiempo y pocos recursos, pero fui improvisando sobre la marcha. Lo que no sabía, cuando decoré con miel (no tenía gran cosa a mano) para que el plato no se viera tan soso, es que la combinación del salteado, con el toque de dulzor, quedaría tan rica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Champiñones</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jamón en taquitos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un par de dientes de ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un poco de cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vino (opcional)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Miel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar, lavamos con cuidado los champiñones para quitarles la tierra. Una vez escurridos, los laminamos y los reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En una sartén pondremos un poco de aceite, y añadiremos un par de dientes de ajo laminados. Cuando los ajos empiecen a bailar, añadiremos la cebolla bien menudita, y aflojaremos el fuego para que se poche bien. Cuando empiece a transparentar, añadiremos los champiñones que teníamos reservados. Los dejaremos a fuego medio, removiendo con asiduidad, hasta que se pongan tiernos, y entonces añadiremos los taquitos de jamón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Removeremos un par de minutos más para que el jamón se dore un poco, rectificaremos de sal si fuese necesario y entonces añadiremos un poco de vino y dejaremos evaporar el alcohol.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Serviremos nuestro salteado recién apartado del fuego acompañado de un hilo de miel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El dulzor de la miel contrasta espectacularmente con lo salado del jamón.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A este salteado le podemos añadir unas habitas baby, y tendremos una cazuela riquísima, para acompañar con huevo escalfado o cuajado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Rf-lWsRueJ0/TnC8ikfDt4I/AAAAAAAAAPA/r6D5-n0k-10/s1600/salteado+de+champi%25C3%25B1ones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-Rf-lWsRueJ0/TnC8ikfDt4I/AAAAAAAAAPA/r6D5-n0k-10/s320/salteado+de+champi%25C3%25B1ones.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://lasbuenasnoches.bandcamp.com/album/aventuras-dom-sticas" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-igizCX5Hc9U/TnC9I0ecwCI/AAAAAAAAAPE/8P2wMX-hQLY/s1600/lasbuenasnoches.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las Buenas Noches<br />
Aventuras Domésticas (2008)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-53311286103927711432011-09-12T14:00:00.000+02:002011-09-12T14:00:45.183+02:00Aliño de patatas<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Wguq5gBuh0U/Tm3kdjhaqgI/AAAAAAAAAOw/AOgDT98e4bw/s1600/ingredientes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="173" src="http://1.bp.blogspot.com/-Wguq5gBuh0U/Tm3kdjhaqgI/AAAAAAAAAOw/AOgDT98e4bw/s200/ingredientes.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 k.de patatas pequeñas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ó 3 cebollas frescas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ó 2 latas de atún</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vinagre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar, para preparar nuestras patatas aliñadas, tendremos que cocer las patatas y los huevos. Para ello pondremos por un lado en un cazo pequeño los huevos con agua y un puñado abundante de sal. Cuando empiece a hervir dejaremos unos 10 minutos, y después dejaremos enfriar. Por otro lado, para cocer las patatas, las pondremos (sin pelar) en una cacerola con agua y otro puñado de sal. Las dejaremos cocer hasta que estén tiernas, aproximadamente una media hora. Y dejaremos enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando las patatas estén a temperatura ambiente, las pelaremos y las trocearemos a dados. Las pondremos en una fuente de cristal, para ir añadiéndole el resto de ingredientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los huevos cocidos, también los pelaremos y los cortaremos a daditos. Y la cebolla fresca, la cortaremos muy picadita. Por último, incorporaremos el atún desmenuzado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para aliñar nuestras patatas, prepararemos una vinagreta en un recipiente. Pondremos sal, una parte de vinagre por 3 de aceite y removeremos bien hasta que se haga una mezcla homogénea con la que regaremos nuestro aliño.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servir a temperatura ambiente con un chorrito de aceite por encima.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras nos sea posible, conservaremos las patatas cocidas fuera de la nevera, pues suelen endurecerse con el frío. Todavía hace mucho calor por mi tierra, y no es posible, una pena.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadiremos después de aliñar nuestras patatas un poco de agua para evitar que absorban todo el aceite de golpe y nos quede el aliño seco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LA6vwqmIDkE/Tm3zjXeOo_I/AAAAAAAAAO0/dQ2IpRtjwvM/s1600/patatasali%25C3%25B1adas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="182" src="http://3.bp.blogspot.com/-LA6vwqmIDkE/Tm3zjXeOo_I/AAAAAAAAAO0/dQ2IpRtjwvM/s320/patatasali%25C3%25B1adas.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://open.spotify.com/album/45pfbuyhtwM3RK2F7QFWvW" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-LYIpNupC-Qk/Tm3z_DvZ-YI/AAAAAAAAAO4/E4iZ86BeZ9M/s1600/css-canseis-de-ser-sexy-la-liberacion.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">CSS<br />
La liberación (2011)</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-50317757187738219842011-09-09T12:02:00.000+02:002011-09-09T12:02:11.266+02:00Galletitas de coco<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tras regresar de las vacaciones, me puse a revisar las publicaciones de los blogs de cocina a los que sigo, y di a parar con esta receta. Esther, de <a href="http://lacocinamagica-esther.blogspot.com/" target="_blank">La cocina mágica</a>, había preparado unas Coco cookies estupendas, y yo tenía una bolsita de coco rallado en mi despensa esperando a ser usada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como tampoco soy una super fan del coco, decidí dividir las cantidades de los ingredientes y preparar un tercio (un huevo), pero la verdad es que ahora me arrepiento! Han quedado riquísimas, y han sabido a poco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NE59jvQRQGM/TmeiCM0laiI/AAAAAAAAAOM/X46KXhATa7g/s1600/ingredientes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="157" src="http://3.bp.blogspot.com/-NE59jvQRQGM/TmeiCM0laiI/AAAAAAAAAOM/X46KXhATa7g/s200/ingredientes.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 huevo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">80-85 g. de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">80-85 g. de coco rallado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pondremos en un bol el huevo y el azúcar, y con ayuda de unas varillas removeremos hasta que la mezcla se vuelva esponjosa. El azúcar tiene que estar bien integrada para que luego no encontremos los granitos.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando la mezcla sea uniforme, añadiremos las virutas de coco, y mezclaremos hasta formar una masa.</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pre-calentaremos el horno a 200º. En la bandeja de horno, pondremos un papel vegetal, y con ayuda de dos chucharillas de postre, iremos poniendo sobre él, montoncitos de masa, de tamaños similares. Dejaremos cierta separación entre una galletita y otra, pues crecen un poco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último, hornearemos por unos 10 minutos, hasta que estén doraditas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sacaremos la bandeja del horno, y dejaremos enfriar un poco. Despegaremos las galletitas y las pondremos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Son perfectas para tomar a la hora de la merienda. O como dice Esther, para regalar en bolsitas de celofán.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mis galletitas no quedaron demasiado circulares, y es porque una vez en el horno, se desparramaron un poco. Es posible que necesitaran un poco más de coco para darle una mayor consistencia. Tendremos que coger el punto a la cantidad de coco, ya que todos los huevos no son de igual tamaño.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LE2GucJjKR8/TmeiC8FtB2I/AAAAAAAAAOQ/MyFumnHi_tI/s1600/galletitas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="http://2.bp.blogspot.com/-LE2GucJjKR8/TmeiC8FtB2I/AAAAAAAAAOQ/MyFumnHi_tI/s320/galletitas.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"></span></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b><br />
</b></span></b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=LBYBNyMNySU" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nHmZLJLHXaM/TmjSn_3RY8I/AAAAAAAAAOU/VygqNVutsdE/s1600/girls-father-son-holy-ghost.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Girls<br />
Father, Son, Holy Ghost (2011)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b></b></span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b></b></span></b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-82898177247900023152011-09-07T16:19:00.000+02:002011-09-07T16:26:40.955+02:00Lasaña de verduras<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Láminas de lasaña</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-f4R0u_eU9BE/Tmd6W4k-MNI/AAAAAAAAAN8/Q0KF-kByTes/s1600/verduras.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-f4R0u_eU9BE/Tmd6W4k-MNI/AAAAAAAAAN8/Q0KF-kByTes/s320/verduras.jpg" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 zanahorias</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pimiento rojo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 puerro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un puñado de acelgas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 g. de champiñones</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 o 3 tomates</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Parmesano rallado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal y </span>Pimienta</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Orégano</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 g. de bechamel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vamos a preparar tres sofritos de verduras para preparar nuestra lasaña por capas. Jugaremos con los diferentes colores para que asi al cortar la porción, quede mucho más vistosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar, pondremos en una sartén con un poco de aceite, media cebolla picada muy finita. Cuando esta empiece a transparentar, añadiremos las zanahorias peladas y cortadas en juliana. Salpimentaremos y dejaremos a fuego medio durante unos 10 minutos (hasta que la zanahoria esté tierna) y después reservaremos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En segundo lugar, lavaremos y cortaremos el puerro en medias lunas, y lo pondremos a pochar en un poco de aceite a fuego medio. Cuando el puerro esté listo, añadiremos las hojas de acelgas picadas y rehogaremos unos minutos más. Mientras tanto, quitaremos la tierra de los champiñones y los laminaremos. En otra sartén con un poco de aceite, los saltearemos con un poco de sal y pimienta, y cuando estén tiernos, los añadiremos a la mezcla de acelgas y puerro. Dejaremos un par de minutos a fuego medio y reservaremos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En tercer lugar, pocharemos la otra mitad de la cebolla, y cuando esté lista, añadiremos el pimiento rojo cortado en tiras. Sazonaremos y dejaremos a fuego medio hasta que se ponga tierno. También reservaremos este relleno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último, lavaremos los tomates y los cortaremos en rodajas. Los espolvorearemos con un poco de sal, pimienta molida y orégano. Rociaremos con un poco de aceite de oliva, y dejaremos macerar mientras montamos nuestra lasaña.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el montaje, pondremos en una fuente refractaria, una capa de láminas de pasta para lasañas, una capa del relleno de zanahorias, seguida de una del relleno de acelgas y champiñones y por último una capa del relleno de pimientos. Volveremos a repetir las capas una vez más, y terminaremos con una capa de pasta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Verteremos la bechamel cubriendo la lasaña, y pondremos en la superficie las rodajas de tomate. Finalizaremos cubriendo el tomate con abundante parmesano rallado. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hornearemos a 200º unos 30 minutos, o hasta que el queso esté gratinado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servir la fuente con la lasaña gratinada recién sacada del horno, y cortar las porciones en la mesa para que no pierda calor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las láminas de pasta para lasañas, normalmente hay que precocerlas en agua abundante, en mi caso, no necesitaban cocción previa, así que recomiendo leer bien las indicaciones del fabricante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si lo deseamos, podremos poner un poco de bechamel entre los dos pisos de nuestra lasaña, quedará más jugosa, pero también mucho más pesada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-v0haRzsgBxk/Tmd7pubwxqI/AAAAAAAAAOE/V5qi3bxmjkA/s1600/lasa%25C3%25B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-v0haRzsgBxk/Tmd7pubwxqI/AAAAAAAAAOE/V5qi3bxmjkA/s320/lasa%25C3%25B1a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-g-BAgiYMaGM/Tmd7o5wEb2I/AAAAAAAAAOA/QQdnpATJqaQ/s1600/lasa%25C3%25B1a+porcion.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="http://1.bp.blogspot.com/-g-BAgiYMaGM/Tmd7o5wEb2I/AAAAAAAAAOA/QQdnpATJqaQ/s320/lasa%25C3%25B1a+porcion.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span><br />
<div class="" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">DIFICULTAD</span></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br />
</span></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b><br />
</b></span></b></span></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3voor12.vpro.nl/speler/luisterpaal/45106299#luisterpaal.45106299" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Er03L-choIE/Tmd8kmE6III/AAAAAAAAAOI/0CJuhzrV2VM/s1600/clap-your-hands-say-yeah-hysterical.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Clap your hands say yeah<br />
Hysterical (2001)</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b><br />
</b></span></b></span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-2848580483369770792011-09-06T11:32:00.000+02:002011-09-06T14:28:38.582+02:00Revuelto de calabacín<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QAE4JpEFheg/TmXlevBNzTI/AAAAAAAAAN0/pFep7pc6-Ok/s1600/revueltocal_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br />
<img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-QAE4JpEFheg/TmXlevBNzTI/AAAAAAAAAN0/pFep7pc6-Ok/s200/revueltocal_1.jpg" width="199" /></a><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 calabacín</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 o 2 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Taquitos de jamón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta negra molida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una ramita de perejil</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar picamos la cebolla muy menudita y la pochamos en una sartén con un poco de aceite. Mientras la cebolla se sofríe, pelaremos el calabacín y lo cortaremos a dados no demasiado grandes. Lo añadiremos al sofrito, y lo dejaremos a fuego medio hasta que se ponga tierno, removiendo de vez en cuando para que se haga bien por todas partes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando las verduras estén tiernas, es la hora de añadir el jamón a tacos. Removeremos y dejaremos un par de minutos más para que el jamón se impregne del sabor del revuelto, y salpimentaremos al gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último, aflojaremos el fuego, y añadiremos los huevos. Removeremos con nuestra cuchara de madera hasta que el huevo cuaje un poco, sin dejarlo demasiado hecho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si queremos darle una presentación más original, reservaremos dos lonchas de calabacín antes de trocearlo, y las pasaremos por la plancha. Cuando estén listas, las pondremos, con ayuda de un aro de emplatar, formando un timbal, y serviremos el revuelto dentro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esto mismo puede hacerse con lonchas de jamón, en lugar de añadir el jamón troceado en el revuelto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Colocaremos una ramita de perejil sobre el revuelto ya emplatado para dar un toque de color a nuestro plato.</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El jamón es algo opcional. Puede sustituirse por bacon, o cualquier otro ingrediente, incluso alguna otra verdura que aporte color al plato (xej. pimiento rojo).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tenemos que tener cuidado con la sal que se añade al plato, pues el jamón ya es bastante salado, y no queremos pasarnos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CzdHHK93uow/TmXldxK--xI/AAAAAAAAANw/AicE5mjGdo4/s1600/revueltocal_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-CzdHHK93uow/TmXldxK--xI/AAAAAAAAANw/AicE5mjGdo4/s320/revueltocal_2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=EDyonn3mQj8" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7HJRbq4iBvU/TmXmuuRB13I/AAAAAAAAAN4/yL2pneDhFAw/s1600/m83-hurry-up-were-dreaming-2011.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">M83<br />
Hurry Up, We're Dreaming (2011)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b><br />
</b></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: 800;"><br />
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-37893084274193148222011-09-02T16:19:00.003+02:002011-09-02T16:19:56.559+02:00Ensalada César<div style="text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tC-ePMYisK4/TmDlg-pHMfI/AAAAAAAAANs/8fDLgmr3Pns/s1600/ensaladacesar1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="166" src="http://4.bp.blogspot.com/-tC-ePMYisK4/TmDlg-pHMfI/AAAAAAAAANs/8fDLgmr3Pns/s200/ensaladacesar1.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lechuga</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Filetes de pollo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Picatostes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Queso en dados</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Huevo cocido</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Salsa de yogurt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta negra molida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar vamos a preparar los picatostes. Para ello, cortamos a dados pan atrasado y lo freímos en aceite bien caliente. Cuando estén doraditos, los sacamos de la sartén y los ponemos sobre un papel absorbente para que pierda el exceso de aceite, y los reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro lado, coceremos los huevos en abundante agua con un poco de sal. Los dejaremos hervir unos 10 o 15 minutos, y pasado ese tiempo, los pondremos a enfriar. Cuando estén a temperatura ambiente, los pelaremos, y los cortaremos a dados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A continuación, lavamos, picamos y escurrimos la lechuga. En mi caso, he usado una bolsa de lechugas surtidas, en casa nos gustan más. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras tanto, pasamos los filetes de pechuga de pollo por una plancha con una gotita de aceite y un poco de sal y pimienta negra molida. Cuando los filetes estén listos, los cortamos en tiritas no muy grandes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último, ponemos la lechuga en un plato o bol para ensaladas, y sobre ella, el resto de ingredientes (pollo, picatostes, huevo y queso)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servimos acompañada de salsa de yogurt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yo suelo usar el queso que tenga en casa, normalmente queso feta, que ya viene cortado a dados, pero cualquier otro queso puede quedar bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La salsa de yogurt casera, está riquísima, y es muy fácil de hacer. Aprenderemos la receta en otra entrada :)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jhu6yOT8wQk/TmDlbdFF4SI/AAAAAAAAANo/Z_-qhsLSKyE/s1600/ensaladacesar2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://3.bp.blogspot.com/-jhu6yOT8wQk/TmDlbdFF4SI/AAAAAAAAANo/Z_-qhsLSKyE/s320/ensaladacesar2.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial;">DIFICULTAD</span></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://tmagazine.blogs.nytimes.com/2011/08/29/now-playing-portamento-the-new-album-by-the-drums/" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-00aZT7ks6Lo/TmC6sQnECPI/AAAAAAAAANk/AUyf__tJq6A/s1600/the-drums-portamento.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">The Drums<br />
Portamento (2011)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b><br />
</b></span></b></span></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b><br />
</b></span></b></span></span></span></div>
Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-14173151594814377302011-08-30T21:35:00.000+02:002011-08-30T21:35:51.932+02:00El final del verano llegó<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Parece ser que el final del verano ha llegado, y he regresado a la ciudad. </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tras deshacer maletas (algo que odio), ha llegado el momento de llenar la nevera y la despensa. Tarde confeccionando la super lista, y visita al supermercado (al son de <a href="http://www.youtube.com/watch?v=YXwYJyrKK5A" target="_blank">Two Door Cinema Club</a>). <b>Y ahora a cocinar!!</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A partir de mañana nuevas recetas. Y a petición de un buen amigo que se emancipa por tierras extranjeras, comenzaré una sección en el blog con <b>recetas básicas y guisos de mamá</b> (o de la abuela), porque no se echan de menos unas buenas lentejas, hasta que no las pierdes :)</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-77651919608102782372011-08-22T15:13:00.000+02:002011-08-22T15:13:07.914+02:00Berenjenas rellenas de carne<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 berenjenas</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 kilo de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cebolla</span></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-UmaXJ6Th_nY/TlJUp5YW0DI/AAAAAAAAANc/BDJvJj0KhtU/s1600/berenjena+rellena.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-UmaXJ6Th_nY/TlJUp5YW0DI/AAAAAAAAANc/BDJvJj0KhtU/s200/berenjena+rellena.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Queso rallado</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta negra molida</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite</span></div><div style="text-align: justify;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la bechamel:</span></u></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mantequilla</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cucharadas de harina</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 l. de leche</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nuez moscada</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar tendremos que asar las berenjenas, para que la cáscara no se nos quede cruda. Para ello, cortaremos el tallo de la berenjena, las lavaremos, y las partiremos longitudinalmente. Colocaremos las medias berenjenas en una bandeja de horno con la pulpa hacia arriba, y realizaremos unos cortes en cruz (para que se asen mejor). Pondremos un poco de sal, y un chorrito de aceite, y las meteremos al horno durante unos 30 o 40 minutos a 200º. Pasado ese tiempo, comprobaremos que la pulpa esté tierna, y de ser así, las dejaremos enfriar. En caso contrario, las dejaremos un rato más.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando las berenjenas estén frias, les sacaremos la pulpa con ayuda de una cuchara, reservando la piel, que la usaremos a modo de recipiente más tarde. Troceamos la pulpa para que no queden trozos demasiado grandes, y reservamos también.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Picaremos la cebolla, y haremos un sofrito con ella. Cuando esté pochada, añadiremos la carne picada y la pimienta. Y una vez la carne pierda el color rosado, añadiremos la berenjena y tendremos al fuego durante un par de minutos para que se mezclen los sabores. Reservamos el relleno mientras preparamos la bechamel.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparar en un cazo la bechamel. Para ello derretimos la mantequilla e incorporamos la harina. La doramos sin que se queme, y vamos incorporando la leche poco a poco sin dejar de remover para que no se formen grumos. Cuando esté de la textura deseada, añadir la nuez moscada rayada.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último, mezclamos la bechamel con el relleno e integramos bien los ingredientes. Finalmente, rellenamos las medias berenjenas con el relleno.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A la hora de servir, poner queso rallado en la superficie de la berenjena, y gratinar durante unos minutos para que el queso se funda.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las berenjenas se pueden cocer en lugar de asar, pero mi experiencia me dice que asadas quedan mucho mejor. </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El relleno se puede variar, si no queremos hacerlas de carne, con gambas quedan deliciosas también.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El relleno sobrante se puede aprovechar para hacer croquetas, o incluso para gratinarlo en un platito.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-AThwviPvEbg/TlJUokkJFoI/AAAAAAAAANY/7D0fPsENTuA/s1600/berenjena2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-AThwviPvEbg/TlJUokkJFoI/AAAAAAAAANY/7D0fPsENTuA/s320/berenjena2.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span><br />
<div class="" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">DIFICULTAD</span></b></span></div></div></div></div></div></div><div class="" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br />
</span></b></span></div></div></div></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b><br />
</b></span></b></span><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/3ODJf2yNEd8?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b><br />
</b></span></b></span></span></div></div>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1623037046111997268.post-87421028753004028522011-08-20T14:29:00.000+02:002011-08-20T14:29:11.456+02:00Boquerones en vinagre<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(Recetas de mi abuela, vol.III)</span><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-goAwtaK1ods/Tk-nBRH17QI/AAAAAAAAANQ/0Sq4hHHK73I/s1600/boquerones+vinagre1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-goAwtaK1ods/Tk-nBRH17QI/AAAAAAAAANQ/0Sq4hHHK73I/s200/boquerones+vinagre1.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Anchoas</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vinagre</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajos</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Perejil fresco</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de girasol</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En primer lugar abrimos las anchoas por la mitad y las metemos en un recipiente con agua durante una hora aproximadamente para que suelten la sangre y se puedan limpiar bien Cuando las saquemos del agua, las limpiamos bien, quitamos las espinas y la piel y las vamos metiendo en un recipiente con vinagre.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras las anchoas se maceran en vinagre durante otra hora aproximadamente, picaremos los dientes de ajo y el perejil muy menudito y reservaremos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pasado el tiempo de maceración, sacaremos los filetes de anchoa del vinagre, y secaremos con un papel de cocina absorbente.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Finalmente, colocamos los filetes de anchoa en otro recipiente con el ajo y el perejil, y con el aceite de girasol. Sazonaremos al gusto.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servir los boquerones en vinagre sobre una rebanada de pan. También pueden servirse rodeando una aceituna a modo de pincho.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CONSEJOS Y CURIOSIDADES</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es conveniente dejar los boquerones un día en el aceite antes de degustarlos, estarán más sabrosos.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LghwuPJiwEQ/Tk-nAFT5CnI/AAAAAAAAANM/tmWri1Pa7n0/s1600/boquerones+vinagre2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-LghwuPJiwEQ/Tk-nAFT5CnI/AAAAAAAAANM/tmWri1Pa7n0/s320/boquerones+vinagre2.jpg" width="240" /></a></div><br />
<br />
<div class="" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">DIFICULTAD</span></b></div></div></div></div></div><div class="" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br />
</span></b></div></div></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qH3ox-TycKc/TaF-b0dCkZI/AAAAAAAAADo/X9oU5Rvpu9g/s1600/burdeos2.png" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEeYy08aXtA/TaF-dllpteI/AAAAAAAAADw/uCnwnB1aiKA/s1600/beig.png" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUxO-C8xciM/TaF-eljK0TI/AAAAAAAAAD0/8GF6h4aeP1s/s1600/beig.png" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lucmp5ofges/TaF-fuBqo_I/AAAAAAAAAD4/seqSH6uyNao/s1600/beig.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b>Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA</b></span></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b><br />
</b></span></b></span><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/RdzOeGSuNCM?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b><span id="goog_2016895616"></span><span id="goog_2016895617"></span></b></span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><b><br />
</b></span></b></span></div>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/13880952247185111652noreply@blogger.com1