Empanada de nocilla

INGREDIENTES

2 láminas de hojaldre

Nocilla o sucedáneo

Azúcar

ELABORACIÓN

Para preparar este sencillo pero increible dulce colocamos una de las láminas de hojaldre sobre papel vegetal y la ponemos en la bandeja del horno. A continuación, extendemos el relleno, en este caso la nocilla, con ayuda de una lengua, por todo el hojaldre, dejando los bordes sin rellenar para que no se salga. Después colocamos la segunda lámina de hojaldre tapando el relleno, y doblamos los bordes. Con ayuda de un tenedor, sellamos bien los filitos para que no se despegue al hornearla, y agujereamos la superficie de la empanada para que no se infle demasiado. Por último, espolvoreamos azúcar sobre toda la empana y horneamos durante unos 15 o 20 minutos a 220º hasta que el hojaldre se ponga tostadito.

Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

PRESENTACIÓN

Servir la empanada en una bandeja.

Si lo deseamos, también podremos hacer mini empanadillas usando la misma técnica.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES

Si queremos hacer una empanada algo menor, nos bastará con una lámina de hojaldre, que previamente partiremos en dos mitades.

Variando el relleno de la empanada (mermelada, cabello de angel, dulce de leche...), obtendremos sabores distintos para cada ocasión.

DIFICULTAD

Y MIENTRAS PREPARABA ESTA RECETA, SONABA

Receta de una buena amiga :)